玉米面营养丰富,一直都是中国北方地区人们的传统主食之一,现在的陕西,山西,甘肃,河南地区人们平常吃的主食依然是由玉米面做成的面条,窝窝头之类的,那么玉米面都除了做面条,窝窝头还能做什么吃的呢?
◆甜沫
☆主要材料:
·小米面和玉米粉
·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和*
☆准备工作:
·把小米面和玉米面调成糊;把花生米、豇豆煮熟;*洗干净;五香豆腐干切成丁;粉条用水发好。
☆制作方法:
·起一口大锅,锅内放水,烧沸后放入精盐、八角等五香料。
·稍煮后捞出香料,再放入五香豆腐干、*和粉条,等水沸腾后,立即倒入玉米糊,一边倒一边搅拌。
·再加盖煮10分钟,开锅后,加入煮熟的花生米和豇豆,再来点麻油。
·可以根据个人口味,另外加入海带丝、虾皮等,玉米糁厂家,吃的时候撒上一点胡椒粉
玉米性甘味平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米富含维生素C等,有**、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增体新陈代谢、调整神经系统功能,玉米糁加工,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓产生的作用。此外,玉米有还有、降低 胆固醇的功效。肥城乔氏面粉生产厂家专业提供的玉米面、玉米粉、玉米糁,挑选的玉米面生产厂家是健康的重要点:下面就给大家说一下小麦的品质小麦的品质:正常状态下的面粉的气味有很浓的麦香味。
主食之玉米粉
近,营养 协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和健康作用是 的。五谷磨房玉米粉是推荐给中老年人食用的 **健康主食。
工工艺对面粉气味的影响相对来讲要弱一些,主要是指过分压你知道什么能影响面粉的气味吗?紧磨辊轧距,强制出粉,造成磨辊温度过高,面筋,这样的面粉,白度,玉米糁批发市场,口感气味都受影响。细心的人能发现,不同种类的面粉气味是不一样的,有的闻起来是香的,宿州玉米糁,有的却没味道,这是什么原因呢其是储存条件较差的情况下,小麦发热会导致小麦丧失大部分营养成分。酸败值高后会形成一股“哈”味。由于国家每年都要轮换一批小麦,部分保管不善的编制小麦以低价流入市场,部分厂家为降低成本也选购一部分陈化小麦。这样的小麦加工成的面粉根本没有麦香味。3、把蒸锅中放水,铺好湿布,让面糊发酵半小时以后直接倒在湿布上,在上层铺上蜜豆,蒸制四十分钟左右,发糕就能蒸好。