电饼铛金丝饼的做法详细步骤
1、面粉和玉米面混合均匀。
2、磕入鸡蛋,倒进食用油。
3、加水用筷子搅成面絮。
4、慢慢揉成光滑面团,菏泽玉米糁,盖上湿布或保鲜膜饧半个小时。
5、把面团擀成薄面皮。
6、在面皮两面洒上少量干粉防粘,把面皮折叠起来。
7、用刮板或小刀把面皮切割成小条。
8、面条分成四份,把一头缕出来。
9、从缕出来的这一头抓住面条,抖去多余的干粉。
10、平放在案板上,抹上食用油(分量外)。
11、接着卷饼。**种卷发:分别从两头开始卷,卷成一大一小。
12、把小的一头叠放在大的上面,收口压在底部,用手压扁即可。
14、电饼铛预热。
15、选择烙饼功能,放入饼坯。(中间小的饼是用边角料做的)
16、小火烙到两面金黄后即可。利仁这款电饼铛,有自动计时程序,放入食材后*看管,玉米糁供应商,程序结束后提示音响起,即可出锅,方便省时。
成熟的玉米籽粒由根冠、皮层、胚和胚乳四部分组成。其中根冠约占籽粒重量的0.8%,皮层占6-8%,胚占7.6-13.3%(平均10.6%),求购玉米糁,胚乳占78-85%。玉米籽粒的形态是底部窄而薄 ,**部宽而厚 ,主要组织结构有皮层、 糊粉层、 胚乳、 胚和根帽等。
1、皮层
皮层包括果皮和种皮两部分 ,约占玉米籽粒质量的 6%~9% (干物质 ) ,主要由纤维素组成 ,与胚乳结合在一起 ,呈愈合状态 ,不易分离 ,其结合的紧密程度与玉米品种、 成熟程度及水分含量有关。皮层具有一定的吸水性。利用这一性质 ,在加工中采用调质处理方法 ,使皮层吸水后韧性增加 ,与胚乳的结合力减弱 ,在外力的作用下 ,皮层易于撕破脱掉 ,降低在加工中皮与胚乳黏附的机率 ,玉米糁加工,有利于提高玉米制成品的质量及胚的提取。
常喝玉米粥可预的机理是:①人体内缺乏微量元素镁易患细胞病变,而玉米中含有丰富的镁。②玉米中含有的是一种抗病因子,它能使人体内的某些化学致物质失去毒性。③玉米中含量丰富的膳食纤维能吸附人体内的致物,减少其与肠壁接触,并能使其随大便排出体外。④玉米中含有的胡萝卜素被人体消化吸收后,可转变成有生理活性的维生素A,而维生素A能够阻止或延缓前病变的发生。
4.可防治肥胖症:玉米中含有丰富的膳食纤维,增加膳食纤维的摄入量可使人产生饱腹感,并使饮食量减少,从而可达到减肥的目的。
5.可防治:玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍。大量的纤维素能刺激并增进人的胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠道内的停留时间,从而可加速粪便的排泄并把有害物质带出体外,这对于防治、直肠具有重要的意义。